[BACKGROUND="70 #CC9966"]
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/11365434191.png")
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اسعد الله اوقاتكم بكل الخير والسعادة اخواتى
احببت ان اقدم لكم اليوم طريقتى البسيطة فى صنع الباتون
ساليه
ساليه
طريقة سهلة وبسيطة الاعداد اتمنى ان تنال على اعجابكم باذان
الله
الله
نبدا
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
4 كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب ماء دافىء
2 معلقة كبيرة سكر
2 معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة خميرة فورية
قطعة زبدة بحجم بيضة
وللوجة بيضة و3 معالق حليب
كمون صحيح
وسمسم
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/21365434191.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/31365434191.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/41365434191.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/51365434191.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/61365434191.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/61365434068.png")
[/BACKGROUND]
[BACKGROUND="70 #CC9966"]
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/71365434068.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/81365434068.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/91365434068.png")
طريقة الاعداد
نضع فى العجانة كل المكونات اليابسة دقيق+ملح+سكر+خميرة ونشغل العجانة لمده 3
دقايق حتى يتمازج الخليط جيدا
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/01365434191.png")
نضع قطعة الزبدة ونقوم بمزجها جيدا حتى تتجانس مع الخليط
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/01365434068.png")
نضع الماء والزيت ونقوم بتشغيل العجانة لمدة 3 الى 5 دقائق حتى تمتازج جيدا
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/11365434068.png")
والان اصبحت جاهزة وتكون بهذا الشكل
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/31365434068.png")
نجعل العجين على شكل كورة وندهنها بالزيت ونضعها فى طبق مدهون بالزيت جيدا
وتغلف وتترك فى مكان دافىء لمدة ساعه الى ساعه ونص لتخمر
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/41365434068.png")
اكتمال تخمر العجينة وتضاعف حجمها
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/61365433934.png")
نقوم بالعجن باليد لااخراج الهواء من العجين
والان العجينه اصبحت جاهزة لاستخدمها
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/71365433934.png")
نحضر الفرن على درجه حرارة 380 درجه
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/91365433934.png")
لتحضير الخليط الذى سندهن بيه الباتون سالية
بيضة +3 معالق حليب+رشه كمون مطحون+رشة ملح
ونخفق بالشوكه حتى تمتزج جيدا
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/51365434068.png")
واصبح الخليط جاهز لاستخدامه
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/51365433934.png")
ناخد قطعه من العجين ونفردها باطراف الاصابع بهذا الشكل
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/81365433934.png")
نقوم بلفها هكذا حتى نحصل على الشكل الدائرى
ويمكن الاكتفاء بالخطوة السابقة اذا رغبتى فى شكل الاصابع
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/41365433934.png")
وتكون بهذا الشكل
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/31365433934.png")
يدهن وجهها بخليط البيض والحليب
وترش بالكمون والسمسم
نضعها فى االفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة
مع المتابعه لها لانها لاتاخد وقت وسريعه الاحتراق
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/21365433934.png")
بعد خروجها من الفرن اصبحت جاهزة للتقديم
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/11365433934.png")
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/01365433934.png")
وده فى يوم تانى كنت عمله شكل الاصابع
![]("http://www.3roos.com/files/ups/2012/81946/01365489859.png")
الموضوع جهد شخصى ومتعوب فيه لمحبى النقل برجاء ذكر اسمى واسم المنتدى
دمتوا فى حفظ الله
تقبلوا خالص تحياتى
F:
[/BACKGROUND]